BakeMax  23.5" Meat Slicer Manual Gravity Feed, 12" Blade, 120/60/1 - BMMSM12

BakeMax 23.5" Meat Slicer Manual Gravity Feed, 12" Blade, 120/60/1 - BMMSM12

$569.99
Sale price  $569.99 Regular price  $758.99
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BakeMax  23.5" Meat Slicer Manual Gravity Feed, 12" Blade, 120/60/1 - BMMSM12
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    BakeMax  23.5" Meat Slicer Manual Gravity Feed, 12" Blade, 120/60/1 - BMMSM12

    The BakeMax BMMSM12 Meat Slicer combines efficiency and reliability in a manual, gravity-feed design suitable for commercial kitchens. It features a robust 12" diameter blade that effortlessly slices through various meats, cheeses, and vegetables, making it versatile for different food preparation tasks. The belt-driven mechanism ensures smooth and quiet operation, minimizing noise in the kitchen environment.

    Constructed with an anodized aluminum body, this slicer is not only durable but also easy to clean and maintain. It meets ETL-Sanitation, cETLus and CE standards, ensuring it adheres to strict hygiene and safety regulations. The compact design with dimensions of 16.5" height, 23.5" width, and 20" depth makes it suitable for countertops with limited space.

    Ideal for delis, sandwich shops, and other foodservice establishments, the BakeMax BMMSM12 Meat Slicer offers manual control for precise slicing, allowing chefs and kitchen staff to achieve consistent results. It operates on 120V/60Hz/1-ph power with a low amperage of 3 amps, providing energy-efficient performance without compromising on slicing power. With a weight of 58 lbs, it is sturdy yet portable enough for versatile placement within the kitchen.

    Features
    • Manual operation for precise control
    • Gravity feed design enhances slicing efficiency
    • 12" diameter blade for handling larger cuts of meat
    • Belt driven mechanism ensures smooth operation
    • Anodized aluminum body for durability and easy cleaning
    Specifications
    What Our Experts Think
    • Precision Slicing: 12" blade delivers clean, consistent cuts of deli meats, cheeses, and more.

    • Gravity Feed Design: Reduces operator effort and improves slicing speed and control.

    • Compact & Efficient: 23.5" footprint is ideal for deli counters, sandwich shops, and kitchens with limited space.

    • Manual Operation: Reliable, easy-to-use controls—great for low- to medium-volume slicing.

    • Durable Build: Cast aluminum body and stainless steel components ensure long-term commercial use.

    • Built-in Sharpener: Maintains blade edge for consistently smooth cuts.

    • Safe & Easy to Clean: Safety guard and removable parts streamline cleaning and maintenance.

    Q&A

    Q: What is the BakeMax BMMSM12 Meat Slicer used for?
    A: It's designed to manually slice deli meats, cheeses, and more with precision in commercial kitchens and delis.

    Q: What size blade does it use?
    A: Features a 12" stainless steel blade for smooth, consistent slicing.

    Q: What type of feed system does it have?
    A: Uses a gravity feed system for effortless slicing and improved safety.

    Q: What are the power requirements?
    A: Operates on 120v/60/1 standard electrical power.

    Q: Why choose the BMMSM12 model?
    A: It combines durable construction, efficient manual operation, and space-saving design—ideal for small to mid-volume slicing needs.

    Maintenance Tips
    • Clean After Each Use: Disassemble blade assembly, carriage, and food chute; wash with warm, soapy water—rinse and dry completely.

    • Sanitize Contact Surfaces: Wipe all food-contact parts with a food-safe sanitizer after cleaning to maintain hygiene.

    • Sharpen & Inspect Blade: Hone the 12″ blade per manual schedule; check for nicks or wear and replace if necessary.

    • Lubricate Guide Rails: Apply food-grade lubricant to slide rods and adjustment screws to ensure smooth carriage movement.

    • Tighten Hardware: Regularly inspect and tighten mounting bolts, handle screws, and blade clamp to maintain stability.

    • Protect When Stored: Cover with a clean, dry cloth or dust cover to prevent debris and moisture buildup.


    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

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