BK Resources HPC1N Dough Proofers & Retarders - HPC1N

BK Resources HPC1N Dough Proofers & Retarders - HPC1N

$1,592.99
Sale price  $1,592.99 Regular price  $2,123.99
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BK Resources HPC1N Dough Proofers & Retarders - HPC1N
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    BK Resources HPC1N Dough Proofers & Retarders - HPC1N

    Non-insulated | Holds thirty-five 18" × 26" pans | NSF & UL certified

    Proof perfectly raised dough in the morning and keep entrées service-ready at night—all in the same cabinet. The BK Resources HPC1N combines gentle, humidity-controlled proofing up to 115 °F with powerful heating up to 185 °F, giving bakeries, restaurants, and caterers a versatile mobile solution that saves floor space and labor.

    Features
    • Dual-mode controls: switch instantly between Proof (30–95 % RH / ≤115 °F) & Heat (≤185 °F)
    • LED thermostat for bright, at-a-glance temperature & humidity feedback
    • Full-size capacity—accommodates 35 standard 18" × 26" sheet pans with 1.438" spacing
    • 270° swing door lifts off the hinges for rapid cleaning or loading
    • Heavy-duty aluminum interior & exterior stand up to daily commercial use
    • Factory-installed swivel casters make the cabinet truly mobile
    • 8 ft power cord with NEMA 5-15P plug; runs on a standard 120 V / 15 A outlet
    • NSF & UL listed for electrical and sanitation compliance
    Specifications
    Model / Part No. HPC1N
    Modes / Range Proof: 80 – 115 °F, 30 – 95 % RH; Heat: ambient – 185 °F
    Pan Capacity 35 full-size 18" × 26" pans (1.438" rack spacing)
    Exterior Dimensions (W × D × H) 22.75" × 32.50" × 66.50"
    Interior Dimensions 18.25" W × 27.25" D × 51.75" H
    Construction Heavy-duty aluminum, non-insulated
    Door Clear lift-off door, 270° swing
    Electrical 120 V / 60 Hz / 1-phase, 1.5 kW, 15 A, NEMA 5-15P plug
    Cord Length 8 ft (2.4 m)
    What our Experts Think
    • Commercial-Grade Dough Proofer & Retarder
      The HPC1N is designed for bakeries, restaurants, and catering operations, providing precise temperature and humidity control for dough fermentation and storage.

    • Durable Stainless Steel Construction
      Made with heavy-duty stainless steel, it resists corrosion, is easy to clean, and ensures long-lasting performance in high-volume kitchens.

    • Efficient Temperature & Humidity Control
      Maintains consistent conditions for optimal dough proofing and retardation, improving product quality and consistency.

    • Spacious Interior Capacity
      Offers ample space to handle multiple trays of dough, supporting efficient workflow in busy commercial baking environments.

    • Ideal for Professional Baking Operations
      Perfect for bakeries, pizzerias, and catering businesses that require reliable, precise, and durable dough handling equipment.

    Q&A

    Q: What is the HPC1N?
    A: A commercial-grade dough proofer and retarder designed to control fermentation, improve dough consistency, and extend shelf life for bakeries and foodservice operations.

    Q: What are its dimensions and materials?
    A: Measures approximately 27″ W × 30″ D × 57″ H. Constructed from stainless steel with insulated panels to maintain precise temperature and humidity control.

    Q: What features does it include?
    A: Adjustable temperature and humidity settings, multiple removable wire shelves for pans, and a digital control panel for precise operation.

    Q: What tasks or environments is it ideal for?
    A: Ideal for bakeries, pizzerias, and commercial kitchens to proof, retard, or hold dough at controlled conditions for consistent results.

    Maintenance Tips
    • Clean daily: Wipe interior and exterior surfaces with mild soap and warm water to remove flour, dough residue, and spills.

    • Sanitize trays and racks: Use food-safe sanitizers to maintain hygiene for all surfaces in contact with dough.

    • Inspect door seals: Check gaskets regularly for wear or damage to maintain proper temperature and humidity.

    • Avoid abrasives: Do not use steel wool or harsh cleaners that could scratch stainless steel surfaces.

    • Check ventilation: Keep vents and fans clean and unobstructed to ensure efficient operation.

    • Monitor drainage: Ensure drip trays or condensation pans are clean and free from blockages.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

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    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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