Garland GFIR36M Salamander Broilers - GFIR36M

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$3,343.99
Sale price  $3,343.99 Regular price  $4,458.00
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    Garland GFIR36M Salamander Broilers - GFIR36M

    Model GFIR36M | Range-mount for 36" Garland GF Ranges

    Transform your 36" Garland range into a high-performance finishing station. The GF-Series infra-red salamander’s twin 20,000 BTU burners blanket food with intense, even heat for lightning-fast browning, melting and caramelising, while built-in flame-failure protection keeps your kitchen safe.

    Features
    • Direct range-mount design — no wall brackets required.
    • (2) 20,000 BTU atmospheric infra-red burners with independent Hi-Lo valves for precise zone control.
    • Sentry flame-failure system instantly shuts off gas if the pilot is lost.
    • Fixed broiling rack offers flat or “easy-view” tilt position and rolls in/out for effortless plating.
    • Slide-out, large-capacity grease pan keeps your cookline clean.
    • All-stainless front, sides, top, backsplash & bottom heat shield stand up to heavy commercial use.
    • Oversized die-cast knobs — durable and easy to grip with oven mitts.
    Specifications
    Model GFIR36M (GF-Series)
    Mounting Range-top (fits Garland GF36; standard right side, left optional)
    Total Input 40,000 BTU/hr • 11.72 kW
    Burners (2) 20,000 BTU atmospheric infra-red, Hi-Lo valves
    Gas Inlet ½" NPT — top connection standard, rear available (specify)
    Width 35-7/16" / 900 mm
    Depth 19-3/8" / 492 mm
    Overall Height* 73-11/16" / 1,872 mm (mounted on range)
    Shipping Weight ≈ 200 lb / 91 kg
    Clearances † 0" sides & back (non-combustible installations)
    Construction Stainless steel front, sides, top, backsplash & bottom heat shield
    What our Experts Think
    • High-intensity infrared heat – Delivers powerful, even browning and finishing across a 36″ cooking surface.

    • Precise Hi‑Lo burner control – Allows chefs to adjust heat intensity for caramelizing, melting, or crisping without overcooking.

    • Durable commercial constructionStainless steel exterior and heat shields stand up to heavy daily kitchen use.

    • Adjustable rack systemThree-position spring-balanced rack optimizes distance from the heat for precise results.

    • Efficient grease managementRemovable grease pan simplifies cleanup and enhances kitchen safety.

    • Countertop or modular friendly – Compact design fits tight spaces while delivering professional-grade performance.

    • Designed for busy kitchens – Ideal for restaurants, catering, and high-volume cooklines needing quick, consistent finishing.


    Q&A

    Q: What is the Garland GFIR36M Salamander Broiler?
    A: The GFIR36M is a 36″ commercial gas salamander broiler designed for high-heat finishing, broiling, and caramelizing in professional kitchens.

    Q: What cooking performance does it deliver?
    A: It provides even, intense heat using high-output gas burners with Hi/Lo adjustable controls, ideal for browning, glazing, or melting foods quickly.

    Q: What are the key features?
    A: Features include stainless steel construction, an adjustable pull-out broiling rack, a removable grease pan, and infrared or radiant heating elements for consistent results.

    Q: Is it durable and easy to clean?
    A: Yes. The stainless steel body and removable grease tray make the unit durable and simplify maintenance in busy commercial kitchens.

    Q: Where is this broiler used?
    A: Ideal for restaurants, catering kitchens, and high-volume foodservice operations that require fast, reliable finishing and broiling performance.


    Maintenance Tips
    • Daily Grease Removal: Empty and clean the removable grease pan to prevent buildup and reduce fire risk.

    • Clean Broiling Rack: Brush or scrape the adjustable broiling rack after each use; wash if needed and dry completely.

    • Wipe Stainless Surfaces: Clean exterior and interior stainless steel surfaces with a soft cloth and mild, non-abrasive detergent.

    • Check Burners & Pilot: Inspect infrared burners and pilot flame for debris; clean gently to maintain consistent heat and ignition.

    • Avoid Abrasive Tools: Do not use steel wool or harsh pads; use soft brushes or scouring pads to protect surfaces.

    • Gas Safety: Regularly inspect gas connections and valves for leaks using approved detection solutions.

    • Professional Service: Schedule periodic inspections by a certified technician for deep cleaning and burner adjustments.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

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    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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