Garland GIR48 G Starfire Pro Salamander Broilers - GIR48

Garland GIR48 G Starfire Pro Salamander Broilers - GIR48

$3,419.99
Sale price  $3,419.99 Regular price  $4,559.00
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Garland GIR48 G Starfire Pro Salamander Broilers - GIR48
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    Garland GIR48 G Starfire Pro Salamander Broilers - GIR48

    40,000 BTU finishing power for 48" Starfire Pro ranges

    Unlock lightning-fast browning, caramelising and cheese-melting with the same intense heat trusted by professional steakhouses. Mounted directly over your Garland G48 Starfire Pro range, this center-mounted salamander frees up valuable grill space while giving every dish a flawless finish.

    Features
    • Two atmospheric infra-red burners – 20,000 BTU each, 40,000 BTU total.
    • Independent Hi-Lo valve controls to dial in exact heat for one or both burners.
    • Three-position, spring-balanced rack handles everything from delicate au gratin to thick chops.
    • Center-mounted on a 47-1/4" (1200 mm) backguard/flue riser for perfect alignment with 48" G-Series ranges.
    • All-stainless construction (top, front, sides, backsplash & bottom heat shield) built for rugged commercial use.
    • Large, removable grease pan makes end-of-service cleanup quick and easy.
    • Factory-supplied 1/2" NPT top gas inlet & pressure regulator for streamlined installation.
    Specifications
    Model GIR48 (center-mounted)
    Overall width Broiler – 35-1/2" (900 mm)
    Flue riser – 47-1/4" (1200 mm)
    Depth 15" (381 mm)
    Height 16-5/8" (422 mm)
    Total input 40,000 BTU/hr (11.7 kW)
    Burners 2 × 20,000 BTU atmospheric infra-red
    Gas type Natural or Propane (specify when ordering)
    Operating pressure Natural 6" WC | Propane 10" WC
    Rack clearances Highest: 2-3/4" (70 mm)
    Middle: 3-1/2" (87 mm)
    Lowest: 4-3/8" (111 mm)
    Installation clearances 6" (152 mm) sides & rear to combustibles
    Gas connection 1/2" NPT (top inlet)
    What our Experts Think
    • Intense finishing power: Dual 20,000 BTU infrared burners produce 40,000 BTU total, delivering rapid, even radiant heat for browning, caramelizing, melting cheese, and finishing proteins with professional precision.

    • Precise culinary control: Independent Hi‑Lo valve controls let chefs fine‑tune heat output per burner to match varied dishes and cooking styles.

    • Adjustable working height: Three‑position spring‑balanced rack lets you quickly position food closer or farther from heat for optimal results.

    • Space‑saving integration: Center‑mount design fits directly on the 47‑1/4″ flue riser of 48″ Starfire Pro ranges, keeping finishing functions on the cookline without using countertop space.

    • Built for busy kitchens: Rugged all‑stainless‑steel construction with a large removable grease pan stands up to daily commercial use and simplifies cleanup


    Q&A

    Q: What is the Garland GIR48?
    A: A 48″ range‑mount gas infrared salamander broiler designed to deliver intense, focused finishing heat above Garland G‑Series restaurant ranges.

    Q: What cooking tasks is it best for?
    A: Built for rapid broiling, browning, caramelizing, cheese‑melting, and finishing dishes just before service in professional kitchens.

    Q: How much heat does it deliver?
    A: Produces 40,000 BTU through two independently controlled infrared burners for quick, even heat.

    Q: How does it fit into a kitchen setup?
    A: Center‑mounts on the 47‑1/4″ flue riser of a 48″ G‑Series range, saving counter space and keeping finishing power on the cookline.

    Q: What gas types does it support?
    A: Available for Natural Gas or Liquid Propane, specified at order.

    Q: Who should use this broiler?
    A: Professional chefs and commercial kitchens that require high‑intensity finishing and efficient plating workflow.


    Maintenance Tips
    • Daily clean & grease removal: Remove and empty the grease pan each day; wash with warm, soapy water and dry before reinstalling to prevent buildup.

    • Wipe stainless surfaces: After the unit cools, clean all stainless steel surfaces with a soft cloth and mild detergent; dry thoroughly to prevent stains and corrosion.

    • Rack maintenance: Wipe the spring‑balanced rack daily while warm to remove food residue and burnt bits; brush off stubborn debris with a stiff wire brush (no steel wool).

    • Burner care: When cool, gently brush debris from infrared burners to maintain even heating — avoid direct water on burner elements.

    • Ventilation & airflow: Keep surrounding hood and space clear to ensure proper ventilation and safe operation.

    • Professional servicing: Schedule periodic inspections by a qualified technician for gas connections, valves, and overall performance, especially in high‑use kitchens.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

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    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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