Garland UIR48 Salamander Broilers - UIR48

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$3,386.99
Sale price  $3,386.99 Regular price  $4,515.00
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    Garland UIR48 Salamander Broilers - UIR48

    Center-mounted model for 48" U-Series restaurant ranges

    Deliver a perfect golden finish every time. The Garland UIR48 mounts directly over a 48" range and unleashes 40,000 BTU of instant infra-red heat for lightning-fast broiling, glazing and cheese-melting—all in a compact, stainless-steel package built for the busiest commercial kitchens.

    Features
    • Two 20,000 BTU atmospheric infra-red burners (40,000 BTU total)
    • Individual Hi-Lo valves let you run independent heat zones
    • Three-position, spring-balanced rack for quick, one-hand height changes
    • Center-mount flue riser (47-1/4" W) lines up perfectly with 48" ranges
    • Large, removable grease pan speeds up end-of-shift clean-up
    • All-stainless exterior—top, front, sides, backsplash & bottom—with integrated heat shields
    Specifications
    Model UIR48
    Overall width 35-1/2" (900 mm)
    Depth 16-5/8" (422 mm)
    Height (with flue riser) 45-3/8" (1152 mm) *
    Total input 40,000 BTU/hr (11.7 kW)
    Burners 2 × 20,000 BTU atmospheric infra-red
    Gas connection 1/2" NPT (top); regulator included
    Operating pressure Natural 6" WC | Propane 10" WC
    Installation clearances 6" (152 mm) sides & rear
    What our Experts Think
    • Powerful infrared broiling – Provides high-intensity, even heat across a 48″ surface for browning, glazing, and finishing dishes.

    • Independent Hi‑Lo burner control – Lets chefs adjust heat precisely for delicate or high-heat tasks.

    • Durable commercial constructionStainless steel exterior and heat shields withstand heavy daily kitchen use.

    • Adjustable rack systemMultiple-position spring-balanced rack allows optimal distance from heat for precise results.

    • Efficient grease managementRemovable grease pan simplifies cleanup and reduces flare-up risk.

    • Countertop or modular-friendly design – Fits tight spaces while delivering professional-grade performance.

    • Perfect for busy kitchens – Ideal for restaurants, catering operations, and high-volume cooklines requiring fast, consistent finishing.


    Q&A

    Q: What is the Garland UIR48 Salamander Broiler?
    A: The UIR48 is a 48″ commercial gas salamander broiler designed for professional kitchens, ideal for finishing, browning, and broiling dishes quickly.

    Q: What cooking performance does it provide?
    A: It delivers intense, even heat with Hi/Lo adjustable gas controls, perfect for broiling, searing, or melting cheese on a variety of foods.

    Q: What are the key features?
    A: Features include stainless steel construction, an adjustable pull-out broiling rack, a removable grease tray, and infrared or radiant heating elements for consistent results.

    Q: Is it durable and easy to clean?
    A: Yes. The stainless steel body and removable grease pan make it durable and simplify maintenance in high-volume commercial kitchens.

    Q: Where is this broiler used?
    A: Ideal for restaurants, catering kitchens, and large-scale foodservice operations that need fast and reliable finishing or broiling.

    Maintenance Tips
    • Daily Grease Removal: Empty and clean the removable grease pan to prevent buildup and fire hazards.

    • Broiling Rack Care: Brush or scrape the adjustable broiling rack after each use; wash if necessary and dry completely.

    • Clean Stainless Surfaces: Wipe all interior and exterior stainless steel surfaces with a soft cloth and mild, non-abrasive detergent.

    • Inspect Burners & Pilot: Check infrared burners and pilot flame for debris; clean gently to maintain consistent heat and ignition.

    • Avoid Abrasives: Do not use steel wool or harsh pads; use soft brushes or non-metallic pads to protect surfaces.

    • Gas Safety Checks: Regularly inspect gas connections and valves for leaks using approved detection solutions.

    • Professional Service: Schedule periodic inspections by a certified technician for deep cleaning, burner adjustments, and safety checks.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

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    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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