Omcan USA 13170 Elite Series Spiral Dough Mixers - 13170

Omcan USA 13170 Elite Series Spiral Dough Mixers - 13170

$4,297.99
Sale price  $4,297.99 Regular price  $5,729.77
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    Omcan USA 13170 Elite Series Spiral Dough Mixers - 13170

    Elite Series Heavy-Duty Spiral Dough Mixer

    Model MX-IT-0030-T | 66 lb Dough / 40 QT Bowl | 208 V • 3-Phase • CE

    Engineered for busy bakeries and pizzerias, Omcan’s Elite Series spiral mixer delivers consistent, perfectly-developed dough in a fraction of the time traditional mixers require. Its powerful dual-speed motor, fixed high-strength stainless spiral, and matching 40-quart bowl knead up to 66 lb (30 kg) of dough per batch—ideal for crusts, loaves, cookies, bagels, and more.

    Features
    • Two-speed performance – 6 & 12 RPM bowl speeds pair with 64 & 128 RPM spiral speeds to shorten mix times and improve gluten development.
    • 66 lb / 40 QT capacity meets the daily production demands of small and mid-size operations.
    • Fixed stainless-steel spiral & bowl resist corrosion, wipe clean quickly, and ensure uniform kneading.
    • Grated safety lid with interlock stops the motor instantly when raised—add ingredients safely while the mixer runs.
    • User-friendly controls—clearly labeled switches make operation simple for new staff.
    • Heavy-duty Italian build—rugged housing, ventilated motor, and industry-leading components for years of reliable service.
    Specifications
    Capacity – Dough (Max) 66 lb (30 kg)
    Capacity – Dry Flour (Max) 40 lb (18 kg)
    Capacity – Bowl 40 QT | Ø 14.7 × 11.6 in (373 × 295 mm)
    Speeds – Bowl 6 & 12 RPM
    Speeds – Spiral 64 & 128 RPM
    Motor Power 1.9 / 1.5 HP | 1400 / 1100 W
    Current Draw 4.8 / 3.8 A
    Electrical 208 V / 60 Hz / 3-Ph | NEMA L15-20P
    Net Dimensions (W×D×H) 30 × 16.5 × 36 in (762 × 419 × 914 mm)
    Net / Gross Weight 246 lb / 265 lb (112 kg / 120 kg)
    What our Experts Think
    • Commercial‑Grade Dough Mixing Power – The Omcan USA 13170 Elite Series Spiral Dough Mixer handles up to ~66 lb (30 kg) of dough per batch with a 40 QT fixed stainless‑steel bowl and spiral, making it ideal for bakeries, pizzerias and high‑output kitchens.

    • Efficient Two‑Speed Operation – Dual speeds (6 / 12 RPM bowl; 64 / 128 RPM spiral) accelerate gluten development and reduce mixing time compared with traditional mixers, improving dough consistency and quality.

    • Built for Heavy Daily Use – A powerful dual‑speed motor coupled with rugged stainless‑steel components and ventilated housing ensures reliable, continuous performance in demanding commercial environments.

    • Safety & Ease of Use – The grated safety lid with interlock stops the mixer instantly when opened, while simple, clearly labeled controls make operation intuitive for kitchen staff.

    • Durable, Sanitary Construction – Stainless‑steel bowl and spiral resist corrosion, are easy to clean, and meet commercial sanitation standards — ideal for foodservice workflows.

    Q&A

    Q: What is the Omcan USA 13170 Elite Series Spiral Dough Mixer?
    A: A commercial heavy‑duty spiral dough mixer designed to efficiently mix large batches of dough in bakeries, pizzerias, restaurants, and catering kitchens.

    Q: How much dough can it handle?
    A: It has a 40 qt bowl with a maximum dough capacity of 66 lb (30 kg) and a dry flour capacity of 40 lb (18 kg) per batch.

    Q: What power and speed features does it offer?
    A: Dual‑speed motor with bowl speeds of ~6 & 12 RPM and spiral speeds of ~64 & 128 RPM for fast, consistent mixing.

    Q: What safety and usability features are included?
    A: Stainless steel bowl and fixed high‑strength spiral ensure durability and sanitation, while a grated safety lid with interlock stops the machine when opened.

    Q: What construction and certifications does it have?
    A: Heavy‑duty stainless steel construction from Italian manufacture, with CE certification and professional‑grade design for reliable daily use.

    Q: Who is this mixer ideal for?
    A: Perfect for bakeries, pizza shops, and foodservice operations needing consistent, high‑volume dough mixing with durable, easy‑clean equipment.

    Maintenance Tips
    • Daily Cleaning: Unplug the mixer before cleaning. Wipe the bowl, spiral, tank, and safety lid after each use with warm water, mild detergent, and a soft cloth or sponge to remove dough residue and buildup. Avoid abrasive cleaners or high‑pressure water.

    • Sanitize Food Contact Areas: Clean all food‑contact surfaces thoroughly to maintain hygiene and reduce the risk of contamination.

    • Inspect Safety Features: Ensure the lid interlock and safety stop mechanism work properly before use to protect operators from accidental operation.

    • Check Belt & Drive: Periodically inspect belt tension and drive components; adjust or tighten as recommended to maintain consistent performance.

    • Hardware & Guards: Regularly check that fasteners and protective guards are secure and intact.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

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    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
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    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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