Vollrath 60039 Specialty Roasters & Smokers

Vollrath 60039 Specialty Roasters & Smokers

$2,349.99
Sale price  $2,349.99 Regular price  $3,132.99
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    Vollrath Sous-Vide Immersion Circulator – Model 60039

    Self-contained bath, cover & programmable circulator head

    Bring precise, repeatable sous-vide cooking to your operation with this rugged, countertop unit from Vollrath. The 60039 combines a stainless-steel water bath and drain with a powerful, programmable circulator head— letting your team cook proteins, vegetables and custards unattended while you focus on service.

    Key Features & Benefits

    • Temperature resolution of 0.1 ° (°F or °C) for ultra-precise results
    • 1,500 W heating element reaches set-point quickly and recovers fast after product loads
    • Five user-definable programs store your most-used time/temperature profiles
    • Integrated circulating pump keeps water temperature uniform throughout the bath
    • Factory-installed drain valve makes water changes and cleanup effortless
    • Audible alerts signal when the bath is at temperature and when the cook cycle completes
    • Float switch automatically deactivates the heater in a low-water situation for safety
    • Bright LED display is easy to read at a glance, even in low-light kitchens
    • Compact footprint—occupies minimal counter space yet handles high-volume production
    • NSF and ETL certified; ships with a 4.6 ft grounded NEMA 5-15P cord

    Why Cook Sous-Vide?

    • Locks in natural moisture and flavor—no evaporation or boil-off
    • Virtually eliminates over-cooking, reducing waste and food cost
    • Cooks unattended, freeing staff and stove space during peak hours
    • Finish items on a grill or flattop for a signature sear and service-ready presentation

    Technical Specifications

    Item number 60039
    Overall dimensions (W × D × H) 31.6" × 13.9" × 18.3" (80.3 × 35.4 × 46.6 cm)
    Temperature range Ambient to 203 °F (95 °C)
    Programmable presets 5 (time & temperature)
    Voltage 120 V
    Power 1,500 W
    Current draw 12 A
    Plug type NEMA 5-15P
    Cord length 4.6 ft (1.4 m)
    Housing material Stainless steel
    Certifications NSF, ETL (US & Canada)
    Shipping weight 49 lb (22.2 kg)

    Looking for a circulator head only? See Vollrath item 60038.

    Hot Surface: Keep the water level above the minimum fill line. Operating the unit dry will damage the heating element and void the warranty.
    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

    zephyrtrack devanture

    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

    Économisez 85 à 195 € par an par rapport aux solutions classiques

    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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