Vollrath 69524 Professional Induction Ranges

Vollrath 69524 Professional Induction Ranges

$3,166.99
Sale price  $3,166.99 Regular price  $4,221.99
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Vollrath 69524 Professional Induction Ranges
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    Professional Series Drop-In Dual-Hob Induction Range

    Vollrath Model 69524  |  Front-to-Back Configuration

    Engineered for demanding commercial kitchens, this Professional Series drop-in induction range delivers precise, energy-efficient performance in a compact, flush-mount design. With 100 power/temperature settings, dual 2.9 kW hobs and an easy-clean vitro ceramic top, it takes you from delicate chocolate work to rapid boils in seconds—without the ambient heat of gas.

    Key Advantages

    • Dual front-to-back induction hobs – 12 in (30.5 cm) max pan size per hob
    • 100 incremental settings: choose exact power level or temperature
    • 1-180 minute timer with auto-shutoff for repeatable results
    • ≈ 90 % thermal efficiency – saves energy & keeps kitchens cooler
    • Vitro ceramic cooking surface wipes clean in seconds
    • Touch-activated digital control panel – no knobs to trap food soil
    • Firewall-protected circuitry, oversized cooling fans & 18-ga 304 SS case for continuous duty
    • Safety suite: over-heat protection, pan auto-detection, small-article detection & empty-pan shut-off
    • “HOT” surface indicator remains lit until the glass cools below 150 °F (65 °C)

    Built for Commercial Performance

    • Sauté, sauce pots and small stockpots up to 27 lb (12 kg) each
    • Ideal for display cooking, hotel banquet lines, universities and ghost kitchens
    • Continuous-duty induction circuitry keeps pace with high-volume service
    • Drop-in design installs flush for a clean, modern workspace

    Technical Specifications

    Number of cooking zones 2 (front & back)
    Overall dimensions (W × D × H) 17-3/8″ × 27-7/8″ × 5-1/8″  |  44.1 × 70.8 × 13 cm
    Counter cut-out size 26-3/8″ × 15-7/8″  |  67 × 40.3 cm
    Control box cut-out (each) 7″ × 3-7/8″  |  18.4 × 9.8 cm
    Maximum pan diameter 12″ (30.5 cm) per hob
    Total power output 5 – 5.8 kW (2.5 – 2.9 kW per hob)
    Electrical 208-240 V / 50-60 Hz / 1-phase, 24.2 A, 6′ (183 cm) cord, NEMA 6-30P plug
    Construction 18-ga 18/8 (304) stainless steel chassis, vitro ceramic glass top
    Efficiency rating ≈ 90 % (induction) vs. ≈ 40 % (gas)
    Certifications NSF Listed, cULus, FCC Part 18 compliant
    Warranty Two-year parts & labor (see Vollrath warranty for details)

    Perfect For

    • Front-of-house exhibition cooking
    • Sauté stations & finishing sauces
    • Room-service kitchens & suites
    • Vent-free or limited-utility installations
    Installation & Safety: Use only induction-ready cookware. Provide minimum clearance of 3″ (7.6 cm) at the rear and 1″ (2.5 cm) below for ventilation. Maximum intake air temperature 110 °F (43 °C).

    Full warranty policy available at vollrathfoodservice.com.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

    zephyrtrack devanture

    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

    Économisez 85 à 195 € par an par rapport aux solutions classiques

    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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