Vollrath 69718S-2-S 4-Series Signature Server Induction-Based Warming Equipment - 69718S-2-S

$12,557.99
Sale price  $12,557.99 Regular price  $16,742.99
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    Vollrath 69718S-2-S 4-Series Signature Server Induction-Based Warming Equipment - 69718S-2-S

    Model 69718S-2-S | Dual Mirage Induction Hobs | 18 in Curved Breath Guard

    Create a show-stopping, code-compliant cooking station anywhere—no roof penetration, make-up air or Type I hood required. The Vollrath Signature Server pairs a high-performance recirculating downdraft hood with two energy-efficient induction ranges and a factory-installed ANSUL R-102 fire-suppression system, all housed in a durable stainless base that rolls wherever service demands.

    Features 
    • Ventless downdraft design listed to UL 710B & UL 197 for indoor front-of-house use.
    • Integrated ANSUL R-102 wet-chemical system concealed inside the tempered 18 in (45.7 cm) curved breath guard.
    • 4-stage filtration:
    • (2) stainless UL1046 grease filters
    • (2) high-capacity carbon/particulate filters
    • (2) 1800 W Mirage 59501DV drop-in induction hobs featuring:
    • 1 – 100 % power or °F / °C temperature control
    • 1 – 180 min timer & automatic HOT-surface indicator
    • Over-heat, small-article & empty-pan protection
    • ≈ 86 % energy efficiency
    • Reinforced 4-Series stainless unibody base with matching front/left/right kickplates.
    • (4) 5 in swivel locking casters with adjustable legs for easy leveling.
    • 6 ft cord with NEMA 5-30P plug—one 120 V circuit powers the entire station.
    • Made-to-order in Sheboygan, Wisconsin, USA.
    • UL 710B (KNKG) Ventless Recirculating Hood
    • UL 197 Commercial Cooking Appliances
    • UL EPH Sanitation • NSF/ANSI 4
    • Meets NFPA 96 & EPA Method 202 (emissions < 5 mg/m³ using 30 %-fat ground beef)
    • FCC Part 18 compliant
    Specifications
    Overall Width 47" / 119.4 cm
    Overall Depth 34" / 86.4 cm
    Overall Height 52" / 132.1 cm (34" base + 18" guard)
    Cooking Equipment 2 × Mirage® 59501DV 1800 W induction hobs
    Electrical 120 V / 1-ph / 21 A, NEMA 5-30P
    Filtration 2 × grease + 2 × carbon/particulate filters (field-replaceable)
    Fire Suppression ANSUL R-102 (pre-piped, charged on site)
    Mobility 4 × 5" locking swivel casters + adjustable leg levelers
    What our Experts Think
    • Engineered for peak buffet performance: The Vollrath 69718S-2-S leverages 4-Series induction technology, delivering fast, even heat with exceptional temperature stability—ideal for high-volume foodservice environments.

    • Energy-efficient & consistent: Induction-based warming reduces energy waste and maintains food-safe holding temps without scorching, boosting both efficiency and food quality.

    • Built for demanding operations: Durable stainless-steel construction and Vollrath’s reliable components make this unit a long-term, low-maintenance investment for commercial kitchens, hotels, and catering professionals.

    • User-centric design: Intuitive controls, rapid heat response, and quiet operation improve workflow while enhancing guest experience in front-of-house serving lines.

    • Optimized for modern presentations: Its sleek Signature Server design supports clean, professional food displays—helping businesses elevate buffet aesthetics while keeping food fresher for longer.

    Q&A

    Q: What is the Vollrath 69718S-2-S 4-Series Signature Server?
    A: It’s a premium induction-based warming unit designed to deliver precise, consistent heat for buffet lines, banquets, and foodservice stations.

    Q: What makes this induction warmer stand out?
    A: Its advanced induction technology provides fast, even heating with superior temperature control while reducing energy use and eliminating hot spots.

    Q: Is it suitable for high-volume foodservice?
    A: Yes—its durable build, stable performance, and efficient heat retention make it ideal for restaurants, hotels, and catering operations.

    Q: How does this model improve food presentation?
    A: The sleek Signature Server design offers an upscale, modern appearance that enhances buffet aesthetics while keeping food at safe, appealing temperatures.

    Q: Does it work with different food pans and serving vessels?
    A: Yes—its induction platform accommodates a wide range of induction-ready cookware, giving operators flexibility across menu items.

    Q: Why choose the 4-Series for your operation?
    A: It delivers top-tier reliability, energy efficiency, and temperature precision—key factors for maintaining food quality and boosting guest satisfaction.

    Maintenance Tips
    • Clean after each use with a soft cloth and non-abrasive cleaner to protect the stainless-steel finish and maintain heating efficiency.

    • Keep induction surfaces free of debris to ensure consistent heat transfer and prevent sensor interference.

    • Regularly inspect power cords and connections for wear to avoid performance issues and ensure safe operation.

    • Allow unit to cool completely before wiping internal and external components to prevent damage.

    • Avoid harsh chemicals or steel wool, which can scratch surfaces and reduce lifespan.

    • Check ventilation areas monthly to prevent dust buildup and maintain optimal temperature control.

    • Verify firmware or control updates (if applicable) to ensure peak performance and energy efficiency.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

    Économisez 85 à 195 € par an par rapport aux solutions classiques

    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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