Vollrath FC-HCF-01208-AD-FF Steam Tables & Food Wells - FC-HCF-01208-AD-FF

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    Vollrath FC-HCF-01208-AD-FF Steam Tables & Food Wells - FC-HCF-01208-AD-FF

    Model FC-HCF-01208-AD-FF | Made in USA

    Give your serving line unrivaled versatility with a single well that heats, chills, or freezes on demand. Built for high-volume commercial kitchens, this Vollrath tri-mode drop-in keeps foods at safe, appetizing temperatures all day—then cleans itself out with automatic draining when you’re done.

    Features
    • One well, three functions: switch between HOT, COLD, or FROZEN at the touch of a button.
    • Auto-Drain technology removes water automatically when you leave Hot mode—no manual valves to open.
    • Flat flange sits flush with the countertop for a seamless look and easy wipe-down.
    • Independent electronic controls with a 4 ft (1.2 m) remote-mount cable keep settings protected from spills and heat.
    • 18-gauge, 300-series stainless steel top, well, and user interface stand up to daily abuse.
    • Self-contained refrigeration wrapped around the well for rapid pull-down and even cooling.
    • Eco-friendly R290 refrigerant delivers low global-warming potential and powerful performance.
    • 2 in (5.1 cm) stepped recess forms a “cold-air blanket” to maintain NSF food-safe temps.
    • Accepts one full-size food pan or fractional pans up to 6 in (15.2 cm) deep; use adapter bars for fractions.
    • Standard mounting clips fit counters up to 3 in (7.6 cm) thick; 6 ft cord and NEMA 14-20P plug included.
    • Foamed-in-place polyurethane insulation locks in temperatures and boosts efficiency.
    • ¾ in (1.9 cm) integral drain—no master shut-off required.
    • Digital display shows heat level in Hot mode; remembers last-used settings at power-up.
    • UL Listed, NSF/ANSI 8 compliant, and backed by a 2-year Vollrath warranty.
    Specifications
    Modes Hot, Cold, Frozen (independently selectable)
    Pan Capacity 1 × full-size (12 × 20 in) or fractional pans, up to 6 in deep
    Overall Dimensions (W × D × H) 18.0 × 26.0 × 24.4 in (45.7 × 66.0 × 62.0 cm)
    Countertop Cut-Out 17 5⁄16 × 25 1⁄4 in (44.0 × 64.1 cm)
    Construction 18-ga 300-series stainless steel; foamed-in-place insulation
    Refrigeration Self-contained, ¼ HP, R290 hydrocarbon (≈70 g charge)
    Electrical 120/208–240 V, 60 Hz, 1-phase, 625 W, 3.6 A, NEMA 14-20P
    Drain ¾ in integral Auto-Drain outlet
    Cord Length 6 ft (1.8 m)
    What our Experts Think
    • One-well flexibility: Operates in hot, cold, or frozen mode, ideal for soups, sauces, salads, or cold dishes with quick mode switching.

    • Durable commercial construction: 18‑gauge, 300‑series stainless steel with insulated walls and wrapped refrigeration coils ensures long-term use and easy cleaning.

    • Pan compatibility: Accommodates full-size or fractional food pans up to 6″ deep, providing versatility for varied menu needs.

    • Efficient cold-holding design: Stepped 2″ cold-wall recess creates a cold-air “blanket” to maintain safe cold temperatures and food safety compliance.

    • Easy installation: Drop-in flat-flange design with plug-in power allows quick setup, perfect for retrofits or countertop integration without special wiring.

    Q&A

    Q: What is the Vollrath FC-HCF-01208-AD-FF?
    A: A one-well, drop-in food well unit with auto-drain and flat flange, designed for hot, cold, or frozen holding in commercial serving lines, buffets, and cafeterias.

    Q: What pan sizes does it support?
    A: Compatible with full-size or fractional food pans up to 6 inches deep.

    Q: How does it maintain food temperature?
    A: The well operates independently with hot, cold, or frozen modes, providing precise temperature control for a variety of menu items.

    Q: What is the build quality?
    A: Made from 18-gauge, 300-series stainless steel with foamed-in-place insulation and wrapped refrigeration coils for durability and energy-efficient performance.

    Q: What are its dimensions and power requirements?
    A: Dimensions: 18″ W × 26″ D × 24.27″ H; Electrical: 120/208–240 V, 3.6 A, 625 W per well, includes plug-in cord.

    Q: Why choose this model?
    A: Offers versatile temperature modes, pan compatibility, durable construction, built-in auto-drain, and easy installation and cleaning—ideal for high-volume commercial foodservice.

    Maintenance Tips
    • Clean Daily: Drain wells and wipe with warm, soapy water to remove food residue and prevent buildup.

    • Use Non-Abrasive Tools: Soft cloths or pads protect stainless steel surfaces and extend equipment life.

    • Maintain Proper Water Levels: Keep water at recommended levels during operation to protect heating elements.

    • Descale Periodically: Remove mineral deposits, especially in hard-water areas, for consistent heating.

    • Inspect Components: Check seals, drains, and controls regularly; replace damaged parts promptly.

    • Dry Thoroughly: Ensure wells and controls are completely dry before powering on to protect electronics.

    Compatibilité : Nos accessoires sont compatibles avec les tags Bluetooth ZephyrTrack et avec les AirTags d’Apple (même format 32 mm).

    Questions fréquentes

    Quelle est la portée des tags Bluetooth ?

    La portée directe est de 30 à 40 mètres. Au-delà, la position est mise à jour automatiquement lorsqu’un téléphone compatible (Android ou iOS) passe à proximité.

    Le traceur est-il déjà intégré au support ?

    Non. Nos accessoires (bracelets, colliers, fixations) sont vendus séparément. Le tag Bluetooth s’insère facilement à l’intérieur pour une intégration discrète.

    Quelle est l’autonomie de la batterie ?

    Les tags Bluetooth consomment peu d’énergie et offrent une autonomie de 8 à 12 mois. Une notification prévient lorsque la batterie doit être remplacée.

    Vous avez une autre question ?

    Consultez notre FAQ complète pour plus de réponses sur la livraison, l’installation ou le fonctionnement des produits.

    Besoin d’aide immédiate ? Écrivez-nous à boutique@zephyrtrack.com ou via le chat instantané, notre équipe vous répond sous 12h.

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    À propos de ZephyrTrack

    Une marque française née d’un besoin simple : ne plus jamais perdre ce qui compte.

    Ne perdez jamais de vue l’essentiel

    ZephyrTrack tire son nom du zéphyr, ce vent discret et insaisissable. À son image, nos accessoires s’effacent pour mieux veiller sur vos trajets, vos objets, vos proches.

    Conçus pour localiser sans attirer l’attention, nos produits allient précision, sobriété et compatibilité avec l'application native "Localiser", disponible gratuitement et sans abonnement sur Apple ou Android.

    Rejoignez la communauté ZephyrTrack et transformez la discrétion en force. Localisez, protégez, avancez – sans jamais perdre le fil.

    À propos

    Économisez 85 à 195 € par an par rapport aux solutions classiques

    Traceurs GPS classiques ZephyrTrack (Tag Bluetooth)
    Prix d’achat 50 – 100 € 32,90 €
    Abonnement 5 – 10 €/mois 0 €
    Coût sur 1 an 110 – 220 € 32,90 €
    Autonomie 3 à 6 jours 8 à 12 mois
    Taille / poids ≥50 g ≈9 g
    Application Souvent complexe "Localiser" sur iOS & Android
    Réseau & couverture SIM 4G requise, couverture limitée Réseau collaboratif mondial
    Utilisation Configuration compliquée, abonnement obligatoire Associez en 1 minute via Bluetooth, sans contrainte

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